|
La carn ecològica dels Pirineus:
Per què ens convé, com identificar-la
i on trobar-la
Data: Dijous, 3 de març de 2005
Horari: De 18 a 20 h.
Lloc: Aula de cuina del Mercat de la Boqueria
(Edifici d’oficines a tocar de la Pl. de la
Gardunya, 3r pis).
De tots els factors que poden garantir el futur de
la ramaderia als Pirineus, la demanda n’és
el més important. És per això
que hem organitzat un acte previ a la jornada Ramaderia
i sostenibilitat als Pirineus: Present i futur,
dirigit al consumidor potencial, de conscienciació
dels valors de la producció i el consum de
productes ecològics, centrant-nos en el cas
de la vaca bruna dels Pirineus.
| 
